Dove mangiare 

Amman offre numerosi ristoranti che preparano pietanze arabe di alta qualita'. Quando i giordani vanno a mangiare fuori, infatti, si aspettano di trovare almeno la stessa alta qualita' che potrebbero avere a casa. Purtroppo non si puo' dire lo stesso per i ristoranti che preparano piatti tipici di altre famose cucine internazionali. In questo caso la qualita' varia notevolmente e raramente e' eccezionale, sebbene Amman ospiti numerosi ristoranti italiani, "continentali" o di cucina dell'Estremo Oriente.

Sebbene sia difficile generalizzare circa le condizioni igieniche dei ristoranti nell'intero paese, si puo' senz'altro affermare che la Giordania e' uno dei paesi piu' puliti per cio' che concerne la preparazione del cibo in quest'area del mondo. In ogni caso, per un turista che visita per la prima volta questo paese e' comunque consigliale di essere cauto con l'acqua e con il cibo non cucinato.

 Quando ti trovi di fronte ad un buffet, controlla sempre la freschezza delle insalate e delle carni fredde! I ristoranti qui consigliati sono generalmente conosciuti per esser sicuri sotto questo punto di vista.

Non ci sono ristoranti vegetariani in Giordania, ma i vegetariani apprezzeranno senza dubbio la cucina di questo paese (la maggior parte degli antipasti, che sono molto ricchi, sono, infatti, completamente vegetariani!!). Anche il pesce puo' costituire una valida alternativa alla carne. Inoltre si possono gustare eccellenti pasti vegeterani presso i numerosi ristoranti italiani di Amman.

Nel nostro sito potrai trovare alcuni ristoranti con i prezzi medi a persona per un pasto, compredente un antipasto ed un piatto unico. Vengono inoltre segnalate la disponibilita' di posti a sedere all'aperto e di aria condizionata.

I ristoranti che hanno posti a sedere all'aperto di solito li utilizzano da maggio ad ottobre. I giordani tendono a mangiare tardi, con il pranzo intorno alle 14 e la cena verso le 21. In ogni caso i ristoranti aprono di solito alle 12:30 per il pranzo e alle 19:30 per la cena.  

Tutti i ristoranti indicati in questo sito servono alcolici ad eccezioni di quelli di bassa categoria. Durante il Ramadan molti ristoranti rimangono chiusi per l'intero mese perche' non gli e' permesso vendere alcolici e quindi i loro profitti calano. Quelli aperti servono cibo solo dopo il tramonto quando si interrompe il digiuno; alcuni di questi ristoranti fanno fantastiche offerte speciali per il Ramadan.

Bere
 
La maggior dei ristoranti e dei bar ad Amman e nelle altre citta' serve alcolici eccetto che nel periodo del Ramadan, quando la vendita di alcolici e' proibita. La Giordania produce una birra, distillata localmente dietro licenza, che si chiama Amstel ed e' eccellente. Una bottiglia grande costa poco piu' di un Dinaro Giordano nei supermercati che vendono alcolici e tra il 50% ed il 200% in piu' nei bar e nei ristoranti. 

Il vino e' importato dalla Terrasanta, dalla Tunisia, da Cipro e dalla Francia. I migliori sono i vini palestinesi, come i vini del Domaine de Latroun, specialmente i Pinot e i Sauvignon, cosi' come il Caregnano. Gli alcolici vengono venduti anche in alcuni negozi di generi alimentari e supermercati. Il Safeway offre la piu' ampia selezione di vini stranieri.

In Giordania sta rapidamente crescendo in campo artistico e, in misura minore, teatrale e poetico. Musica, balletti e film sono generalmente importati e questi per un piccolo paese e' un grande onere e per questo spesso queste operazioni sono sponsorizzate.

La maggior parte delle iniziative culturali di Amman si svolge al Royal Cultural Centre, che ha teatri, sale congressi e spazi espositivi. I centri stranieri di cultura sono molto attivi ed organizzano cicli di conferenze, mostre, proiezioni ed occasionalmente rappresentazioni teatrali che mirano a promuovere il lavoro di artisti ed intelletuali giordani e o di altri paesi arabi, cosi' come delle loro nazioni. 

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